¿Sos de los que amas la cocina china?, presta atención a estos apetitosos platos orientales, en primer lugar te voy a contar sobre los Che Dan que son un snack populares allí, son deliciosos y con nutrientes, su traducción es huevo de té, porque lo que se hace es cocinar el huevo en té negro, primero se hierve el huevo y luego se cocinan en té y se endulza entre otras cosas.

Otra comida son los Guo Tie, que son pedazos de masa que en ocasiones se rellenan, y se fríen ligeramente en una sartén, son sabrosos. Son una variante de los dumpling que se cocinan en agua o en sopa, en el norte de se cocinan para la medianoche de año nuevo, el Guo Tie se rellena con ciboulette, repollo y carne de cerdo.

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Otra propuesta son los Jin Deui, estos son pequeñas bolas de arroz frito recubierto con sésamo, adentro es hueco para que no se expanda, y se rellena con semillas de loto, son muy conocidos. Los Fanqie Chao Dan son otra de las comida típica de allí, son huevos revueltos que se les agrega tomate y cebolla entre otras cosas, se lo utiliza como plato principal, menos en el desayuno que se sirve con arroz frito y también ajo.

También podes probar Congyoubing, ésta es otra comida típica, es como un panqueque o un pan de cebolla, es salado y condimentado con cebolla picada, se comen en restó o en las calles. También está el Baozi que es un bollo de pan que se cocina al vapor, puede variar su relleno entre carne molida o vegetales, y se puede comer en cualquier momento. También deberías conocer la Yue Bing o Mooncakes, ésta es una torta de luna que se come en otoño, como festejo, se rellena de pasta de semilla de loto, también puede incluir yemas de algunos huevos de pato.

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Otra comida es Hundun, que se sirve en sopas y es comido por las mañanas, hay muchas variedades, como rellenos se utilizan carne de cerdo, castañas, hongos o cebollas, un dato curioso es que su significado es “caos”. Y Por ultimo te propongo que pruebes el Suan Cai Yu que es como una sopa o un estofado con pescado, es muy popular y uno de los más económicos entre ellos, puede tener presencia de picante o no. #Turismo #Nutrición #Globalización