Esta reemplazantes de la leche de vaca aportan sus mismas propiedades y le suman nutrientes y beneficios extra para la Salud.
Sin duda, en los últimos años, han proliferado varios reemplazantes de las leches que provienen de los animales. Esto se deba no solo a la adopción del vegetarianismo como un estilo de vida sino también a las desventajas que se han descubierto en torno a la leche de vaca, la más consumida a nivel mundial.
Problemas de la leche de vaca
Científicos de la Universidad de John Hopkins en Estados Unidos han estudiado el tema durante años y llegaron a la conclusión de que la leche de vaca está sobreestimada como fuente irremplazable de calcio y que "generalmente está contaminada con rastros antibióticos que causan alergias, problemas digestivos y ha sido relacionada con la diabetes juvenil", así lo afirmó el Dr.
Franz Iski, uno de sus investigadores.
Una alternativa saludable
Las leches fabricadas a base de cereales y frutos comenzaron a ganar terreno debido a que muchos las han adoptado como alternativa a la leche de vaca.
Te compartimos cuatro opciones sanas y nutritivas que bien suplantan a la leche de vaca.
Leche de soya
Aporta pocas calorías y gran riqueza en proteínas. Cuenta con los aminoácidos esenciales para el cuerpo, por lo que se digiere con facilidad y previene ciertas enfermedades. Contiene lecticina, una sustancia que ayuda a prevenir problemas cardíacos y ayuda a mantener las arterias limpias. Algunos estudios afirman que el consumo regular de soya previene el cáncer de próstata y mama, ya que contiene una isoflavona que aumenta la actividad de la proteína p53.
También es recomendada cuando se busca bajar de peso.
Leche de arroz
Es muy energética por su alto contenido en hidratos de carbono,
Este tipo de leche es especial para las personas que hacen dietas pues quema calorías porque es una bebida baja en grasas saturadas y lactosa, que aporta una buena cantidad de calcio, además de que ayuda a reducir el colesterol, mejorar el sistema digestivo y es una buena fuente de calcio Sirve también para regular la presión cardíaca y baja los niveles de ácido úrico.
Leche de almendra
Contiene proteínas y ácidos esenciales. Aporta cantidades importantes de hierro, potasio, fósforo y magnesio, además de vitaminas A, B1, B2, y E, todo esto ayuda al buen funcionamiento cardiovascular, ayuda a reducir los niveles altos de colesterol y previene los problemas de osteoporosis causados durante la menopausia.
Leche de avena
Tiene bajas cantidades de calorías. Al no contener lactosa ni colesterol, es ideal para los alérgicos a esta la leche y leche de soya. Contiene vitamina B1,B2,B3,B6 y vitamina E, A, D, B12, además de hierro, calcio, sodio, potasio, omega 6 y zinc.
