Conocido desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas, el ajo es un concentrado de la virtud. A día de hoyla ciencia confirma su función como "limpiador"delas arterias. y es sabido desde siempreque gracias a esta planta se reactiva el metabolismo y se combate la fatiga. Además purificar el cuerpomejorandola funcionalidad de los riñones. ¿Temes que tu boca huela mal después de ingerir ajo? hay una alternativa ideal con la que te beneficias de todas las propiedades del ajo sin que produzca este mal olor,el aceite seco o esencial de ajo.
1.
Propiedades conocidasdesde hace siglos
Las propiedades terapéuticas del ajo son conocidas desde hace muchos años. Los antropólogos han descubierto recetas para su uso que se remontan a las tablillas sumeriasde losantiguos mesopotámicos. En diferentes partes del mundo, el ajo era conocido como un tratamiento contra las infecciones y resfriados. Hoy en día, los estudios más actuales también confirman estas propiedades a parte de su efectoanticancerígeno en ciertos tumores. Según unestudio publicado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos en el Journal of Food Science.
2. Sus importantes efectos beneficiosos para la Salud
Gracias a lagarlicinael ajo tiene estepoder antibiótico. Además es rico enalinasa, mucílago y vitaminas A, ByC, con lo cual ayuda aestimular el metabolismo y puede ayudar a prevenir el cáncer causado por las nitrosaminas, sustancias presentes en la flora intestinal.
Esta planta aromática, que florece con una flor hermosa de tonos blancos o violetas, ayuda a desintoxicar el cuerpo, limpiar el tracto digestivo y los intestinos.
3. Efecto depurador
El ajo tiene una función muy importante comodepurador del cuerpo, ya que ayuda a fluidificarla sangre y limpiar las arterias, como se ha demostrado medianteun estudio realizado porla Universidad de Berlín.
Además, presenta una acción quelante, capaz de favorecer la expulsión de ciertos metales pesados, como el mercurio y el cadmio. Esta planta antigua combate la retención de líquidos y mejora la función renal.
4. Elixir de juventud
El ajo tienepropiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas, y también contrarresta el proceso de envejecimiento.
De hecho se habla de él como el tónico de la eterna juventud.
A parte es antiséptico y antirreumático, protege al cuerpo de las úlceras y la arteriosclerosis, ayuda a reducir los triglicéridos, elimina la sensación de fatiga y normaliza los latidos del corazón. Según los datos de una encuesta realizada por laUniversidad de Liverpool, el extracto de ajo puede disminuir el riesgo de ataques al corazón.
5. Aceite esencial
Si no te gusta el olor a ajo puedestomarlo en forma de extracto seco. ¿Alguna vez has oído hablar del aceite esencial de ajo? Tiene un alto poder desinfectante y tiene propiedades antifúngicas. Es diurético, expectorante, anti-bacteriano, capaz de actuar como un anticoagulante,y ayuda en enfermedades de las vías respiratorias y el intestino.
Recordad siempre que para el uso oral de aceites esenciales es necesario consultar el asesoramiento de expertos antes de su uso.
Y para que mantenga todas sus propiedades debe ser ajo crudo. Es importante recordar esto porque al cocinarlo puede llegar a perder el 90% de su acción terapéutica.
