¿Cuántas veces en el mes te pasa que te levantas pensando que cocinar y no tienes ni la más mínima idea? Tranquilo/a eso nos pasa a todos prácticamente todos los días y no es ninguna deshonra. Por eso, en este artículo vengo a traerte una solución rápida, efectiva y económica que se está haciendo muy popular y es la #lasagna de #papas.

Lejos de ser la compleja receta de #cocina que es una lasagna normal donde habría que usar cantidad de ingredientes, masa y elaboraciones complicadas esta recetas es súper simple, practica y económica.

Para esta lasagna de papas necesitaremos dependiendo la cantidad que se desee hacer:

  • Y ½ de Papas
  • Paleta
  • Queso feteado
  • Provenzal
  • Sal y pimienta
  • gr Queso cascara colorada
  • Fuente para horno
  • Manteca
  • 2 Huevos
  • 1 pote chico de Crema de leche

Las cantidades expuestas fueron utilizadas en una fuente chica de 23cm de diámetro para que almuercen 4 personas.

Para comenzar la preparación primero debemos enmantecar la fuente completa, luego cortaremos las papas en fetas de unos 2 o 3 milímetros de espesor como máximo para que no demore demasiado la cocción en el horno, teniendo las papas ya feteadas le ponemos sal y pimienta a gusto, luego mezclamos bien para que quede todas las papas salpimentadas.

Una vez que tenemos las papas listas comenzamos el proceso de armado poniendo una capa de papas en el fondo de la fuente, luego ponemos una capa de queso feteado, luego una capa de paleta feteada, y repetimos la operación varias veces. Antes de llegar al borde de la fuente podemos poner si lo desea perejil fresco en la capa anterior para darle más frescura.

Luego de la última capa de papas pondremos queso cascara colorada rayado arriba de toda la preparación. Por último, batiremos los 2 huevos y el pote completo de crema de leche y lo verteremos sobre el queso rallado arriba de la preparación y enviaremos al horno a fuego lento durante 40 minutos.

Recomendación: Ir revisando la preparación cada 20 minutos, si se gratina el queso demasiado rápido se puede envolver la fuente con papel aluminio para evitar que se queme. Luego se retira el aluminio 10 minutos antes de sacar del horno para que quede bien dorado.

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